Flat White je oblíbený druh kávy, který pochází z Austrálie a Nového Zélandu. Tato lahodná káva se vyznačuje hladkou texturou mléka a silnou chutí espresso. Připravit si Flat White doma není žádný problém, pokud víte jak na to. V tomto článku vám představíme jednoduchý postup, jak si připravit skvělou kávu Flat White bez nutnosti nákupu drahých strojů nebo speciálního vybavení. Stačí jen pár ingrediencí a trocha trpělivosti a můžete si užít dokonalou šálku této lahodné kávy ve svém vlastním domově.
Jak připravit kávu Flat White doma bez drahých strojů
Pokud nemáte doma drahý kávovar, neznamená to, že si nemůžete vychutnat skvělou kávu Flat White. Existuje několik jednoduchých způsobů, jak si tuto oblíbenou australskou specialitu připravit i bez profesionálního vybavení.
Prvním krokem je správný výběr kvalitních surovin. Zvolte čerstvé espresso zrnkové kávy s plnou chutí a bohatou aromatikou. Mleté zrnka pak použijte ve vhodném poměru – ideálně 1:2 (jedna část mleté kávy na dvě části vody). Kromě toho budete potřebovat mléko s dostatečným obsahem tuku pro dokonalou texturu pěny.
Druhým klíčovým faktorem je správné ohřátí mléka. Pokud nemáte speciální párač na mléko, můžete dosáhnout podobného efektu pomocí mikrovlnky nebo hrnce. Nechte mléko nahřát na teplotu kolem 60-70 °C a potom ho intenzivně promixujte ruční šlehačkou nebo elektrickým mixérem tak dlouho, dokud se nevytvoří jemná pěna.
Nyní už stačí jen připravit si silné espresso a nalít ho do šálku. Poté opatrně dolijte pěnou zahřátého mléka, která by měla vytvořit charakteristický bílý flek na povrchu kávy. Pokud chcete, můžete ještě ozdobit vrstvu pěny pomocí latte art techniky. A voilà! Můžete si vychutnat skvělou kávu Flat White i bez drahých strojů přímo u vás doma.
Jednoduchý postup pro dokonalou šálek kávy Flat White
Káva Flat White je oblíbeným nápojem pro milovníky kvalitního espressa s jemnou mléčnou pěnou. Připravit si dokonalý šálek této lahodné kávy není žádný problém, pokud dodržíte jednoduchý postup. Nejprve si připravte silné espresso z čerstvě mletých kávových zrn. Doporučuje se použít tmavší praženou arabiku nebo směs různých druhů kávy pro bohatší chuť. Poté ohřejte mléko na teplotu kolem 60 °C a napěňte ho tak, aby vytvořilo jemnou a hedvábnou pěnu. Nalijte espresso do šálku a potom opatrně nalijte napěněné mléko do středu šálku, abyste vytvořili charakteristický malovaný vzor na povrchu.
Druhým důležitým faktorem pro dokonalost flat white je správné poměry mezi espressem a mlékem. Ideálním poměrem je 1:2, tedy jedna část espresso ke dvěma částem mléka. Tento poměr zajistí vyváženost chuti mezi intenzivními tóny espressa a krémovostí mléka. Pokud preferujete silnější chuť, můžete poměr upravit na 1:1,5. Při přípravě flat white je také důležité dbát na správnou teplotu mléka. Nesmí být ani příliš studené, aby neztratilo svou krémovost, ani příliš horké, aby nepřebilo chuť espressa. Sledujte teplotu mléka a včas ho odstraňte z ohně či pánve. Pokud dodržíte tyto jednoduché kroky, můžete si užít dokonalý šálek kávy Flat White s bohatou chutí a jemnou pěnou každý den doma i v oblíbených kavárnách.
Domácí příprava Flat White
Pokud si chcete vychutnat lahodnou kávu Flat White přímo ve svém vlastním domově, není to žádný problém. Stačí mít po ruce správné ingredience a následovat jednoduchý postup. Začněte s čerstvě namletou kávou espresso, kterou si připravte ve vaší oblíbené kávovaru. Poté zahřejte mléko do teploty kolem 60-65 stupňů Celsia a napěňte ho tak, aby vznikla jemná mikropěna. Nalijte espresso do šálku a potom opatrně nalijte napěněné mléko na vrchol espressa. Vytvořením malých vzorů nebo srdce na povrchu můžete dodat svému Flat White ještě profesionální dotek.
Další možností je použití French Pressu pro přípravu silného espressa. Nejprve rozemelejte hrubší mletí kvalitní arabiky a dejte ji do French Pressu spolu se horkou vodou (pomocí varné konvice). Po pár minutách stisknutím filtru oddělte zbytky kávy od tekutiny – váš domácí espresso je hotové! Mezitím ohřejte mléko na sporáku nebo pomocí páry ze speciálního mlékovače. Jakmile je mléko dostatečně teplé, napěňte ho tak, aby vznikla jemná a hedvábná pěna. Nalijte espresso do šálku a potom opatrně nalijte napěněné mléko na vrchol espressa. Ať už se rozhodnete pro kteroukoli z těchto metod, lahodný Flat White si můžete snadno připravit ve svém vlastním domově a dopřát si tak skvostný kávový zážitek bez nutnosti návštěvy kavárny.